En busca del Gin Tonic perfecto de Whitley Neill Gin

10 01 2014

Gin Tonic perfecto de Whitley Neill Gin

Gin Tonic perfecto de Whitley Neill Gin

La ginebra Whitley Neill, elaborada en el corazón de Inglaterra pero su espíritu viene de muy lejos, de la sabana africana donde el viejo Baobab le marca el espíritu para siempre. De ella, una ginebra innovadora, se dice que conjuga a la perfección la tradición británica y el alma y esencia de África.

Es una de las ginebras más atractivas, pero que sin duda cuesta maridar con los elemento botánicos ya que lo fácil sería caer en notas citricas provenientes del limón o la lima. Con éste maridaje, lo que pretendo es conjugar las notas citricas y dulzonas del Physalis, con las notas afrutadas de la grosella.

Para culminar este Gin Tonic hemos escogido la tónica Q Tonic, una tónica dulzona con características notas amargas de la corteza de la quinina.

La Copa y servicio

La copa será una Old Fashioned, o bien una copa de balón de cristal fino de boca amplia pero cerrada lo que nos ayudará a captar las notas aromáticas, ayudados una cucharilla que utilizaremos para facilitar la colocación de la menta y servicio de la tónica.

Para el servicio, introducimos abundante hielo en la copa, al menos 6 cubitos y con movimientos giratorios sobre si misma, enfriamos las paredes de la copa. Si es necesario decantamos el agua que haya podido quedar en la copa. Lee el resto de esta entrada »

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Cocktail King Solomon’s Cooler

9 11 2009

En uno de los primeros lugares de mi lista de cócteles es el King Solomon’s Cooler hecho con ginebra Whitley Neill. Fragante y delicado, es de obligada prueba para los amantes de la ginebra.

Ingredientes:

  • Whitley Neill Gin 40ml.
  • 50 ml de jugo de manzana presionado Inglés.
  • Limonada tradicional
  • Rodaja de limón y lima.

Exprima una rodaja de lima y una rodaja de limón en un vaso alto. Agregar hielo, Whitley Neill Gin y zumo de manzana. y hasta arriba con limonada. Lee el resto de esta entrada »