En busca del Gin Tonic perfecto de Tann’s Gin

18 10 2010

Gin Tonic perfecto de Tann's Gin con Frambuesa

Gin Tonic perfecto de Tann

El elegante diseño que viste a esta ginebra premiun nacional es pura belleza,  su color  parece que nos adelanta algún secreto del interior. Su nota de cata seduce, una ginebra seca tipo ‘London Dry’, muy compleja y equilibrada. Unas sugerentes notas de regaliz y frutos rojos sorprenden tanto en cata del espiritu como en notas en coctelería. Una apuesta sugerente y potente es acompañar ésta ginebra con frambuesa o un trocito de corteza de regaliz. Lo que es seguro que no te dejará impasible.

La Copa y servicio

La copa será una copa de cristal fino de boca amplia pero cerrada, lo que nos ayudará a captar las notas aromáticas y a oxigenar la ginebra. Ayudados una cucharilla que utilizaremos para facilitar el servicio de la tónica.

Para el servicio, introducimos abundante hielo en la copa, al menos 6 cubitos y con movimientos giratorios sobre si misma, enfriamos las paredes de la copa. Si es necesario decantamos el agua que haya podido quedar en la copa. Leer el resto de esta entrada »





Gin Tann’s Medalla de Oro 2010 en The Spirits Of Business

13 10 2010

La formula actulizada, era del siglo pasado, concretamente de 1997, pero se ha modernizado y adaptado a los gustos del mercado. Sin duda éste premio es todo un reconocimiento para sus creadores de la mano de Juan Campeny, con una ginebra premium que en poco más de 6 meses de salir a la luz está encontrándo un lugar en el mercado.

Destilada a partir de la cebada sin maltear, Destilerías Campeny, ha elaborado una nueva y actualizada versión de Tann’s® Gin elaborada 100% con alcohol de grano que combina el sabor predominante a bayas de enebro con una triple infusión de 10 ingredientes botánicos que le confieren un toque especial y refinado: bayas de enebro, cilantro, pepino, pétalos de rosa, cardamomo, piel de mandarina, flor de azahar, piel de limón, regaliz y frambuesa.

Expresión particular de las Ginebras tipo ‘London Dry’: enebro, notas botánicas y cítricos, todo ello bien conjuntado. Aroma grueso y delicado donde los botánicos se funden en buena armonía, destacando los aromas ya citados junto con el cardamomo, el cilantro y pequeños dejes de regaliz, redondeado por un alcohol en nada agresivo. Leer el resto de esta entrada »





Premium Review: Gin Tann’s

26 05 2010

Cuando nos presentaron esta ginebra, lo primero que nos impactó fue la el diseño de la botella, además de la pasión que transmite Juan Campeny, Gerente Destilerías Campeny. Una Destilería de tradición familiar. La extensa gama de productos de Campeny lo demuestran. El segmento premium, más reñido que nunca y para bien del mundo gourmet, cuenta con una ginebra que quiere ser reconocida entre las mejores, hablamos de la Ginebra Tann’s un Gin Premium con mayúsculas.

Los orígenes de Tann’s® Gin se remontan al año 1977, fecha en la que Destilerías Campeny lanzó la primera versión de esta popular bebida.

Siguiendo los gustos de aquel entonces, Tann’s® Gin se caracterizaba por tener un pronunciado sabor a bayas de enebro. Leer el resto de esta entrada »