En busca del Gin Tonic perfecto de Mare Gin

7 04 2014

Gin Tonic Perfecto de Gin Mare

Gin Tonic Perfecto de Gin Mare

Su nota de cata lo dice todo “Interesantes y poco comunes notas para una ginebra: notas verdes de albahaca, notas herbáceas de romero y tomillo, puntas cítricas y aromas de enebro. En boca, Gin Mare sigue abriendo su corazón mediterráneo: predominan las notas verdes perfectamente integradas con las hierbas aromáticas y puntas especiadas: cardamomo y cítricos muy bien ensamblados”. Para el ensamblaje de este Gin Tonic hemos escogido a la Tónica Nordic Mist Blue, con ella buscamos: impacto visual, suavidad en las notas cítricas y amargas y sobre todo que ceda un cierto protagonismo a las notas herbáceas del botánico que utilizaremos para este Gin Tonic.

La Copa y servicio

Siempre lo mismo: copa de cristal fino de boca amplia pero cerrada, lo que nos ayudará a captar las notas aromáticas y a oxigenar la ginebra. Ayudados una cucharilla que utilizaremos para facilitar el servicio de la tónica.

Para el servicio, introducimos abundante hielo en la copa, al menos 6 cubitos y con movimientos giratorios sobre si misma, enfriamos las paredes de la copa. Si es necesario decantamos el agua que haya podido quedar en la copa. Lee el resto de esta entrada »





En busca del Gin Tonic perfecto de Tann’s Gin

18 10 2010

Gin Tonic perfecto de Tann's Gin con Frambuesa

Gin Tonic perfecto de Tann

El elegante diseño que viste a esta ginebra premiun nacional es pura belleza,  su color  parece que nos adelanta algún secreto del interior. Su nota de cata seduce, una ginebra seca tipo ‘London Dry’, muy compleja y equilibrada. Unas sugerentes notas de regaliz y frutos rojos sorprenden tanto en cata del espiritu como en notas en coctelería. Una apuesta sugerente y potente es acompañar ésta ginebra con frambuesa o un trocito de corteza de regaliz. Lo que es seguro que no te dejará impasible.

La Copa y servicio

La copa será una copa de cristal fino de boca amplia pero cerrada, lo que nos ayudará a captar las notas aromáticas y a oxigenar la ginebra. Ayudados una cucharilla que utilizaremos para facilitar el servicio de la tónica.

Para el servicio, introducimos abundante hielo en la copa, al menos 6 cubitos y con movimientos giratorios sobre si misma, enfriamos las paredes de la copa. Si es necesario decantamos el agua que haya podido quedar en la copa. Lee el resto de esta entrada »





En busca del Gin Tonic Perfecto

16 10 2010

Ginebrs Premiums

Ginebrs Premiums

Puede parecer un snobismo pero cada Gin o Ginebra debe ser tratado de forma diferente y, por supuesto, los resultados serán radicamente diferentes. ¿El resultado?, Gin Tonics únicos. muy personales, complejos, equilibrados y con una rica gama aromatica y de sabores. Como única es la impresionante gama de ginebras ‘Premiums’ que están saliendo al mercado. En la actualidad existe toda una revolución sobre la ginebra y concretamente respecto a su eterno complice, el Gin Tonic.

¿Pero realmente que entendemos por ‘Premium’?

Las llamadas Ginebras premium compiten en calidad en la producción, en calidad y equilibrio los elementos botánicos que incorporan para ofrecer un espiritu diferente y sobre todo en la riqueza de matices, notas y aromas que ofrecen en boca. Multiples destilaciones, recetas secretas de infusiones de elementos botánicos, agua de extremada calidad, productos únicos, filtrados sorprendentes para conseguir algo que hasta hace poco tiempo no se conseguía: un cambio en el nivel de exigencia para un producto conocido pero no siempre valorado por los consumidores como lo era la ginebra. Lee el resto de esta entrada »





Cocktail Bombay Sour

17 09 2010

Cocktail Bombay Sour

Cocktail Bombay Sour

Es una de las recetas de cócteles de ‘marca de la casa’ de la Ginebra Bombay Sapphire. El Gin Bombay Sapphire es una de las ginebras más conocidas del mundo y tiene el honor de llevar la imagen de la Reina Victoria en la etiqueta y su presentación está asociada con el lujo y la suntuosidad de los zafiros.

Ésta ginebra es la base de éste coctel llamado Bombay Sour.

Ingredientes





Cocktail Orange Blossom

9 08 2010

Cocktail Orange Blossom

Cocktail Orange Blossom

Cóctel de agradable sabor y muy refrescante. La combinación de gin con el zumo de naranja es muy buena. En general, el gin con los zumos de fruta queda muy bien. Les presentamos una opción más para esta perfecta combinación.

Ingredientes

  • 2 onzas de gin.
  • 2 onzas de zumo de naranja.
  • 4 cubos de hielo.
  • Hielo frappé.

Preparación

Exprimimos el zumo de naranja, el gin y los cubos de hielo y los Lee el resto de esta entrada »





Cocktail Gimlet

24 05 2010

Bien sea su invención al General Cirujano de Marina Británica Thomas D. El Gimlette, quién según se afirma introdujo esta bebida como un medio de inducir a sus compañeros de rancho a tomar el zumo de lima para luchar contra el escorbuto, o bien por que su nombre se debe a que Gimlet (taladro o punzón) se refiere a la capacidad de penetración o afectación del bebedor, estamos ante uno de los grandes de la coctelería.

El gimlet es un coctel hecho normalmente con ginebra o vodka combinado con zumo de lima. Es un coctel bastante sencillo, aunque cada uno lo ajusta un poco a su gusto, de hecho una descripción del gimlet de 1928 decía así: “ginebra, un chorrito de lima y soda”, mientras que una descripción de 1953 describe el gimlet como: “un verdadero gimlet consiste en mitad ginebra, mitad zumo de lima Rose’s y nada más”. Lee el resto de esta entrada »





Cocktail Raspberry Gin Crush (Gin & Frutas del Bosque)

8 05 2010

Vamos con una variante más exótica, si se quiere, del Gin Tonic. Para ellos con el nombre marcamos las diferencias.

Ingredientes