El sercreto de la Ginebra G’Vine

1 07 2010

http://www.youtube.com/v/2tKGHz2of2c&hl=es_ES&fs=1&





4 Ideas para un Gin Tonic

25 04 2010

Disfrutar de un buen gin-tonic ya sea en casa  o en un restaurante de cocina internacional, es toda una culminación de una velada. Nada nuevo descubriré si digo que lo del Gin- Tonic, el incombustible combinado por excelencia es una locura. De la mano tanto de ginebras como de tónicas “premium” esta causando toda una revolución en la restauración.

Por ello, me permito hacer 4 propuestas para la inmortalizac Unas propuestas que sin duda nos ayudan a rejuvenecer y re-descubrir este famoso combinado.

Cuatro propuestas que se combinan y predominan las notas cítricas, colores brillantes y notas silvestres con las mejores ginebras creando cuatro cócteles “perfectos” con los que poner un acento inglés y moderno a una noche. Leer el resto de esta entrada »





G’Vine Floraison Bramble

21 02 2010

Acostumbrados a la monotonía de los gin tonic, este cocktail es una excelente forma de degustar una buena ginebra. Este es uno de mis top ten cocktails… El Bramble.

Dick Bradsell creó este clásico contemporáneo en Fred’s Club (Londres) hacia finales de la década de 1980: rociar el licor, en vez de combinarlo, es un toque genial!

Para este cocktail hemos escogido una ginebra que mairadrá excepcionalmente con las notas citricas y de frutos rojos (moras), la Ginebra G’Vine Floraison, la cual esta elaborada con base de alcohol proviniente del vino y como elemento botánico más significativo las flores de la vid, las cuales pueden cogerse sólo unos pocos días al año.

Ingredientes





Cocktail Orchid

28 11 2009

Hoy presento un cocktail muy especial, realizado con la ginebra G’Vine una ginebra que aseguro nos os dejará indiferentes.

Es la primera ginebra elaborada de alcoholes neutros de la uva y también de la flor de la uva. El vino obtenido de las uvas Ugni Blanc,que crecen en la región de Cognac de Francia, es destilado cuatro veces. Se compone de ocho extrañas y frescas frutas botánicas, seleccionadas y escogidas como: raíces de jengibre, regaliz, cardamomo verde, corteza de cassia, cilantro, bayas de enebro, nuez moscada y bayas de cubeb.

Este coctail es una deliciosa combinación de notas florales, cítricas y cava o champagne.

Ingredientes:

  • 5 cl G’vine
  • 5 cl Zumo de pomelo rosa
  • 1.5 cl Sirope de flor de Saúco (Licor de flores)
  • 5 cl Cava Brut

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