En busca del Gin Tonic perfecto de Mare Gin

7 04 2014

Gin Tonic Perfecto de Gin Mare

Gin Tonic Perfecto de Gin Mare

Su nota de cata lo dice todo “Interesantes y poco comunes notas para una ginebra: notas verdes de albahaca, notas herbáceas de romero y tomillo, puntas cítricas y aromas de enebro. En boca, Gin Mare sigue abriendo su corazón mediterráneo: predominan las notas verdes perfectamente integradas con las hierbas aromáticas y puntas especiadas: cardamomo y cítricos muy bien ensamblados”. Para el ensamblaje de este Gin Tonic hemos escogido a la Tónica Nordic Mist Blue, con ella buscamos: impacto visual, suavidad en las notas cítricas y amargas y sobre todo que ceda un cierto protagonismo a las notas herbáceas del botánico que utilizaremos para este Gin Tonic.

La Copa y servicio

Siempre lo mismo: copa de cristal fino de boca amplia pero cerrada, lo que nos ayudará a captar las notas aromáticas y a oxigenar la ginebra. Ayudados una cucharilla que utilizaremos para facilitar el servicio de la tónica.

Para el servicio, introducimos abundante hielo en la copa, al menos 6 cubitos y con movimientos giratorios sobre si misma, enfriamos las paredes de la copa. Si es necesario decantamos el agua que haya podido quedar en la copa. Leer el resto de esta entrada »





Gin Mare, una ginebra galordonada internacionalmente

11 11 2010

Gin Mare

Gin Mare

En su lanzamiento se insistía en que era la primera ginebra mediterránea auténtica. Es una ginebra Premium creada con botánicos seleccionados en zonas mediterráneas, los cuales fueron destilados en un alambique único en la zona de la Costa Dorada.

Entre los botánicos que emplea se destaca la oliva arbequina, tomillo, albahaca y romero, sabores que se potencian en la elaboración artesanal de este gin el cual cuenta como base con cebada Premium la cual es macerada y destilada con cada uno de los ingredientes botánicos de forma independiente para luego pasar por el blending de autor.

Pues bien, tras dos años de investigación y cuando aún no se ha cumplido el primer año de su comercialización ‘Gin Mare’, la creación de la importadora Global Premium Brands, ha recibido innumerables reconocimientos. Esta ginebra mediterránea ha sido galardonada con la medalla de Oro 2010 en Spirits Business, en el Beverage Testing Institute y en el International Wine & Spirit Competition Best in Class.

También ha recibido la medalla de Plata 2010 en el San Francisco World Spirits Competition. Esta ginebra también ha sido premiada por su packaging y diseño con Medalla de Bronce Best Pack (Alimentaria 2010), convirtiéndose así en una de las ginebras más premiadas internacionalmente.





Presentación Ginebra Premium: Gin Mare

31 01 2010

Se trata de la primera ginebra mediterránea auténtica, que marca tendencia dando paso a una nueva generación de ginebras. Gin Mare es una ginebra Premium creada con botánicos seleccionados en zonas mediterráneas de la mejor calidad, destilados en un alambique único en la zona de la Costa Dorada.Gin Mare es un concepto totalmente novedoso y revolucionario fruto de los botánicos que utiliza tales como la oliva arbequina, tomillo, albahaca y romero todo ello unido al cuidado proceso de elaboración con sello de autor.

Gin Mare es creada con la artesanía y los tiempos mediterráneos con el objetivo de conseguir una ginebra única y excepcional, desde su base de cebada Premium pasando por delicadas maceraciones y destilaciones independientes de cada uno de sus botánicos hasta el blending de autor que permite que cada botánico pueda reflejar su carácter en el blend final. Gin Mare es el resultado de esta colección de autor donde todos sus elementos son mediterráneos, desde los botánicos recolectados en fincas propias hasta el alambique florentino creado ad-hoc para las pequeñas destilaciones de los mismos. Leer el resto de esta entrada »