Lo que esconde la Ginebra

4 11 2010

Elementos Botanicos usados en la elaboración de la Ginebra

Elementos Botanicos usados en la elaboración de la Ginebra

La Ginebra o Gin, ha cambiado mucho en los últimos años, se ha reinventado a si misma, ultra-pasando los cánones y usos, incluso los propios perfiles de los consumidores, que eran y ya no son o al menos son pero junto a nuevos segmentos de mercado.

Me explico…, atrás ha quedado la imagen de un espíritu, ñoño y pasado de moda como la bebida de las abuelas, también se ha dejado atrás la imagen de ser una bebida sofisticada de los estudiantes, diseñadores y artistas…  La Ginebra nunca ha sido un espíritu fácil, pero por otra parte nunca ha sido solo un espíritu tampoco. Las Ginebra componen una familia inmensa que comparten ciertas características: sobre todo la confianza en las bayas de enebro por su aroma como componente principal. Después de todo, la palabra ginebra, proviene del nombre original del espíritu; Genever, ¡enebro en holandés! Leer el resto de esta entrada »