4 Ideas para un Gin Tonic

25 04 2010

Disfrutar de un buen gin-tonic ya sea en casa  o en un restaurante de cocina internacional, es toda una culminación de una velada. Nada nuevo descubriré si digo que lo del Gin- Tonic, el incombustible combinado por excelencia es una locura. De la mano tanto de ginebras como de tónicas “premium” esta causando toda una revolución en la restauración.

Por ello, me permito hacer 4 propuestas para la inmortalizac Unas propuestas que sin duda nos ayudan a rejuvenecer y re-descubrir este famoso combinado.

Cuatro propuestas que se combinan y predominan las notas cítricas, colores brillantes y notas silvestres con las mejores ginebras creando cuatro cócteles “perfectos” con los que poner un acento inglés y moderno a una noche. Lee el resto de esta entrada »

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Cocktail Aviation

2 12 2009

Es un cocktail clásico americano cuya primera referencia escrita se encuentra en el libro “Recipes for mixed Drinks” (Recetas para bebidas mezcladas) de Hugo Ensslin, editado en 1916. Durante varios años se ha preparado sin el licor de violetas ya que es dificil encontrarlo. Pero hoy en día se vuelve a usarlo y es lo que le da su carácter distintivo, junto con el maraschino. Si no lo encuentras, no te preocupes, ya que igualmente podrás dugustar un cocktail realmente sorprendente servido en una elegante copa de Martini.

Método:

Shake

Ingredientes:

5 cl de Gin Aviation

2 gotas de licor de maraschino

2 gotas de crème de violette

1.5 cl zumo de limón recién exprimido Lee el resto de esta entrada »