G’Vine Floraison Bramble

21 02 2010

Acostumbrados a la monotonía de los gin tonic, este cocktail es una excelente forma de degustar una buena ginebra. Este es uno de mis top ten cocktails… El Bramble.

Dick Bradsell creó este clásico contemporáneo en Fred’s Club (Londres) hacia finales de la década de 1980: rociar el licor, en vez de combinarlo, es un toque genial!

Para este cocktail hemos escogido una ginebra que mairadrá excepcionalmente con las notas citricas y de frutos rojos (moras), la Ginebra G’Vine Floraison, la cual esta elaborada con base de alcohol proviniente del vino y como elemento botánico más significativo las flores de la vid, las cuales pueden cogerse sólo unos pocos días al año.

Ingredientes

  • 60 ml de ginebra G’Vine Floraison
  • 45 ml de zumo de limón recién exprimido
  • 15 ml de sirope de azúcar
  • 15 ml de Crème de mûre (recomiendo Chambord)

Preparación

Llene un vaso bajo con hielo picado. Agite el G’Vine Floraison con limón y azúcar y cuélelo sobre hielo. Rocíe licor de moras sobre la bebida para crear un efecto jaspeado y sirva con pajitas cortas.

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